onze cognac per merk / Jean Fillioux / cognac #22 "Le prince des vignes" (Lot 60/70) - Malternative Belgium - 43,1% - 70cl

cognac #22 "Le prince des vignes" (Lot 60/70) - Malternative Belgium - 43,1% - 70cl

3 Reviews | Review toevoegen

Jean Fillioux - domaine de la Pouyade Lot60/70 - 43,1% alcohol - 70cl - cru : grande champagne - one of 378 bottles. bottled 05/04/2023. joint bottling with Tasttoe (Belgium)

€ 349,00

Prijs per stuk

Voorraad :

Dit product is niet uit voorraad leverbaar

Heeft u een vraag over dit product?

Stel ons uw vraag

Omschrijving
Reviews
Trefwoorden

In de zomer en bij kerst in 2021 realiseerden we al een lot 65 en 1992 van dit gewaardeerde cognachuis. Tijdens een bezoek begin 2023 waren we op de juiste plek op het juiste moment, Pascal en Christophe hadden net enkele vaten van exceptionele kwaliteit geselecteerd die bottle-rijp geacht werden. We beleefden enkele unieke momenten in de kelder, het proeven van deze treasures maakt u nederig. Deze lot 60/70 was voor ons de highlight van de middag. Na overleg bleek dit vat ook geselecteerd te zijn door onze vrienden in Noorwegen (absolute conaisseurs van het huis), gelukkig bestelden zij niet het complete vat maar 120 flessen zodat er ook nog wat voor ons over bleef, met dank! Deze botteling is een mariage van vertrouwen en wederzijds respect.

Het totale vat bevatte dus 498 flessen, waarvan er 378 naar Malternative Belgium kwamen, een eer! Deze lot 60/70 is een samenstelling uit hoofdzakelijk '60 waarbij er een 20tal jaar geleden wat '70 werd toegevoegd. Allicht eerder om logistieke redenen. Deze perfect gerijpte grande champagne heeft een natuurlijke reductie tot 43,1% ondergaan. Maakt hem heerlijk drinkbaar maar toch ook zeer complex. Met zeer veel tropisch fruit, acacia honing, abrikoos, menthol, rijpe witte pruimen en appelsienzeste. De enkele gelukkigen die hem al konden degusteren vonden het een perfecte summer-spirit!

over de producent:
Het cognachuis Jean Fillioux, gelegen in de gouden driehoek van de grande champagne (Juillac-Le-Coq/ Verrières/ Angeac-Champagne), werd opgericht in 1880 door Honoré Fillioux en is anno 2023 nog steeds een familiebedrijf. Het domein strekt zich uit over 50 hectaren wijngaarden, allen gelegen in het hartje van de grande champagne. Op de top van een heuvel ligt het mooie domainde La Pouyade, als u komt aanrijden uit Segonzac ziet U het domein al enkele kilometers voor aankomst boven het landschap uitsteken, prachtig! De familie Fillioux is ook één met de natuur, het behoud en bescherming van de lokale fauna en flora is één van hun kernwaarden. Pascal Fillioux (geboren 1948) heeft het domein in 2015 overgedragen aan zijn zoon Christophe (geboren 1980), maar vader en zoon werken nog steeds goed samen. Christophe heeft de nieuwe ideeen, werkt aan de groei en innovatie en Pascal houdt een oogje in het zeil.Traditie, familie en kwaliteit kenmerken deze familie.

Sorteren op:

Review toevoegen

- 07-07-2023 11:20

Ruben Luyten, www.whiskynotes.be, 07/07/2023:
Nose: lusciously fruity. Tropical fruits like ripe mango, passion fruits, mashed bananas and apricots. Then plenty of honey, spearmint and hints of dried flowers. Orange peels and light polished oak in the background. Warm and seductive.
Mouth: again, rather exceptionally fruity. Candied pineapples, apricots, more bananas and bergamots. Really jammy. Then golden raisins as well as sweet grape (must), beeswax and mentholated oak. Fruit tea with honey and a dollop of caramel in the end, as well as a drier hint of leather and spice.
Finish: long, with ‘molten’ fruits, more raisins and berries, as well as a light hint of chocolate.
This is a really great selection. The modest ABV makes it utterly drinkable and perfectly integrated, highlighting the fruit juice character. Excellent.
Score: 92/100

- 01-07-2023 14:25

Roger caroni, Le blog a Roger, 28/06/2023:
Ce lot 60/70 de chez Jean Fillioux est une composition principalement des années ’60, avec quelques Cognacs des années ’70 ajoutées il y a environ 20 ans. Cette grande champagne a subi une réduction naturelle allant jusqu’à 43,1%. Mise en bouteille en collaboration avec Tastoe en Belgique, seulement 378 bouteilles !
Nez
Très fruité, ce nez nous propose directement une vrai salade de fruits du verger assemblée avec quelques notes plus exotiques comme la mangue et la banane.
Ensuite, un profil assez gourmand, mielleux et limite caramélisé vient envelopper tout cela avec un boisé tout aussi avenant.
Enfin, une légère acidité termine ce nez tout bonnement excellent !
Bouche
Je commence par la fin, l’alcool est hyper bien fondu et accompagne de très belle façon ce profil toujours aussi fruité, gras, gourmand et chaleureux.
On retrouve cette fameuse corbeille de fruits continentaux et tropicaux avec un beau beurré et un boisé mélangeant un léger menthol, du chocolat noir, des épices, la pâte d’amende, un léger cuir et du tabacs.
La finale est soutenue et nous donnera du raisin de Corinthe bien sec et de chocolat noir entre autre…. génial !
Conclusion
Hé bien… ça c’est de la sélection ! Bravo, c’est vraiment top !
Score
93/100

- 01-07-2023 14:21

Serge Valentin, whiskyfun.com, 25/06/2023:
No issues here, I swear to Osiris that we'll keep our water afar from this one. Colour: deep gold. Nose: fruity perfection. This will be fast, quick and easy. Maracuja, mangos, pink bananas, peaches, spearmint. Simple and exceptional. Mouth: same plus a little tea-ish, mentholy oak, which is totally normal. Amazing notes of some fruit that's not that common, white currant. Which I find stunning. Finish: same. Comments: not much to add, this is princely indeed. White currants, remember!? Now wondering if one of the vintages hadn't gone underproof and was rescued by the other one. Not sure anyone, except the cellar master, should care. But 60/70, that's the Stones meeting Elvis, no? (which, apparently, never really happened).
SGP:651 - 91 points.

Stel een vraag over dit product

Jouw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen jou zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.

Heeft u een vraag over dit product?

Stel een vraag over dit product

Jouw vraag is verzonden! Bedankt.

Snel naar

Agenda

Inschrijven voor de nieuwsbrief