Malternative Belgium , onafhankelijke bottelaar van cognac
0
0
Winkelwagen
€ 0,00
andere cognac merken / Laurichesse / Laurichesse hommage fut 301 45%
Laurichesse hommage fut 301 45%
Laurichesse hommage fut 301 45%
1 Review | Review toevoegen
cognac Laurichesse "hommage" fut 301 (single cask) 45% grande champagne, 388 flessen
€ 160,00
Prijs per stuk

Voorraad :

Dit product is niet uit voorraad leverbaar
 

Heeft u een vraag over dit product?

Stel ons uw vraag

Deze cognac werd gedistilleerd eind jaren '70 en behoorde bij de eerste officiele release van dit cognachuis.

Olivier Laurichesse en Léa zijn beiden afkomstig uit Segonzac, hier liggen hun roots. Olivier komt uit een familie met een lange geschiedenis in de wijnbouw en cognacdistillatie. Olivier studeerde verder in wijn en oenologie en deed zijn eerste werkervaring op in de Elzas en Médoc en keerde terug naar de "eigen terroir" in 2003. In 2015 startte Olivier zelfstandig met 40 ha wijngaarden gelegen in Verrières en Angeac-Champagne gelegen in de grande champagne, de eerste cru van de cognac-regio. Léa behaalde een bachelor in wijn en spirit-handel in 2008 en ging dan 3 maanden stage lopen in New York Amerika voor een importeur-distributeur van spirits. Daarna hernam ze haar studies op de unief en in 2010 leerde ze Olivier kennen. 

In 2018, een huwelijk en 3 kinderen later, lanceerden ze samen "cognac Laurichesse" om de vaten cognac die de vader van Olivier, Guy Laurichesse in de jaren '70 distilleerde (op een kleine alambic van 12 hl) te promoten. Alsook distilleren ze nu zelf cognac uit hun eigen wijngaarden. Guy had de sleutels van zijn chai, een verborgen kelder achteraan in de tuin van wijn woonst in Segonzac in 2018 overgedragen aan zijn zoon. Wat deze cognac uniek maakt is dat het een single cask is en niet geblend werd door de jaren heen. Zeer unieke spirits die nooit gecommercialiseerd werden en die enkel wachtten op de volgende generatie om de liefhebbers te overtuigen van zijn geweldige kwaliteiten en aromas. Grande champagne cognac op zijn top! 

Sorteren op:

Review toevoegen
Mark Dermul - 05-08-2023 13:19

Appelsien

Enkele maanden geleden werden we hartelijk verwelkomd bij Pieter Knapen in zijn prachtige cognac beleveniswinkel te Hasselt. We proefden er de ene na de andere zalige cognac, maar deze stond ons zodanig aan, dat we hem meteen mee naar huis pakten (evenals vat 104, maar die fles hebben we nog niet opengemaakt). Olivier en Lea Laurichesse richtten hun merk pas op in 2018, maar deze cognac werd gedistilleerd in de 1970s door vader Guy, die zelf druiven verbouwde en zijn vaten te slapen legde op het domein in Segonzac. Daarom ook dat er op het label trots prijkt (in het Frans, welteverstaan): ‘Gedistilleerd door de vader, onthuld door de zoon’. Vat 301 leverde 388 flessen op 45% op. Ja, dit is vatsterkte. De cognac is vlotjes meer dan 40 jaar oud. Het exacte jaartal weten zelfs Olivier en Lea niet, want ze ontdekten de vaten nog maar pas in een kelder van het domein. Spannend.

Heldere, aromatische neus met de nadruk op gekonfijte appelsienen, aangevuld met appelsienzeste en zelfs wat licht bittere appelsienmarmelade. Ik had nooit eerder een cognac waarin dit oranje fruit zo domineerde, maar sta me toe daar onmiddellijk aan toe te voegen dat ik het geweldig vind. Dat wordt mooi aangevuld met iets van vanille en een prachtige panoplie aan zachte kruiden. Wat cederhoud dat net gezaagd werd in het atelier.

Het zal u niet verbazen dat de appelsien ook op de tong domineert en wederom lekker kruidig is. Kruidnagel, saffraan, kaneel, zwarte peper. Ik hap even naar adem. Deze cognac is zo mondvullend en elegant tegelijkertijd met een prachtige structuur die mijn smaakpapillen echt verwent. Verrassend fris voor zijn leeftijd, hoor. Midpalate verschijnt een toets die ik enkel maar kan omschrijven als mijn favoriete snoepje: orangettes. Maar dan van de kwaliteit die Marjam thuis maakt, niet uit de snoepfabriek. Een zacht bittertje maakt zich meester van mijn smaakpapillen. Dit is uitstekend.

De Afdronk – de hoofdletter is géén typo – is zacht bitter en aangenaam lang. Da’s ongetwijfeld het vat dat zijn stempel drukt uit dank dat dit prachtige vloeibare goud zo lang op bezoek kwam.

Bij Malternative Belgium kan je dit snoepje voor 160 EUR aanschaffen. Ik kan hem van harte aanbevelen! Grappig detail – ons label vermeldt nog ‘Hommage’, maar sinds kort werd de reeks van nieuwe labels voorzien met ‘Le Chai de Mon Père’, oftewel ‘De Kelder van Mijn Vader’. Ik denk niet dat ik die andere fles nog lang dicht zal laten. Dit is helemaal mijn ding.

88/100

Stel een vraag over dit product

Velden met een * zijn verplicht om in te vullen.

Jouw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen jou zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.

Agenda

agenda zie hier : malternative-belgium


 

Inschrijven voor de nieuwsbrief




Aanmelden
Alle bedragen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop

Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.







U moet 18 jaar of ouder zijn om MALTERNATIVE BELGIUM te kunnen bezoeken.