Wat te verwachten? Daniel Bouju heeft een eigen stijl van cognac. Hun cognac rijpt op zeer zwaar getoaste vaten (bousinage), wat dan ook voor zeer specifieke aroma's zorgt. Denk maar aan getoast brood, krentenbrood, droge rozijnen, abrikoos, vers gezette koffie, vijgen & tabak. Mooi gebalanceerd en uiterst complex.
over de producent:
Het cognachuis Daniel Bouju is een door een familie gerund cognachuis gelegen in het dorpje Saint Preuil in de Charente In het mooiste landschap van de hele cognacstreek. Ze hebben 30 hectaren wijnstokken in het hart van deze beroemde Grande Champagne-regio. Cognac Daniel Bouju heeft een wijngeschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw (1805). Dit onafhankelijke cognaclabel, geliefd in landen over de hele wereld, concentreert zich op het produceren van een breed scala aan ambachtelijke cognacs. François Bouju zet deze lange traditie voort. Met oog voor kwaliteit en eigen technieken weten ze met passie vele liefhebbers te bereiken. Wij zijn ook grote fan!