Cognac Bertrand Héritage batch #2 op 48,9% is een 100% petite champagne (cru). Een hors d'age van en reeks oude vaten gedistilleerd in de jaren '60s door Simone en Raymond Bertrand. Nu ruim 50 jaar later werden er een aantal vaten geassembleerd en zal er enkele malen een batch van 500 genummerde flessen gereleased worden. Deze cognac wordt op vatsterkte gebotteld. Gebotteld eind 2021 en voorjaar 2022 gereleased.
over de producent:
In het hart van de Petite Champagne, een van de twee belangrijkste crus van Cognac, heeft de familie Bertrand sinds 1731 de kunst van het cultiveren van de wijngaarden van generatie op generatie doorgegeven. Respect voor de tradities van hun verleden wordt weerspiegeld in de aard en authenticiteit van hun producten. Hun handelsmerk, de windmolen van Bel'Air, de laatste van de stad Reaux, wordt omringd door hun eigen wijngaarden. Simone en Raymond groeiden allebei op in de Petite Champagne-regio Cognac en leerden afzonderlijk de manieren van cognacproductie van hun families. Simone groeide op op Domaine des Brissons, waar haar vader haar lesgaf, terwijl Raymonds familie sinds 1731 in Reaux woont, met een windmolen en wijngaarden op Domaine de Laage. Dus natuurlijk, toen Simone en Raymond in 1948 trouwden, combineerden ze de twee domeinen tot één domein en vormden ze het Domaine des Brissons de Laage. Op dit moment hebben ze 82 hectare aan wijngaarden in de Petite Champagne, met gebruik van ugni blanc en colombard druiven. Therese en Samuel zijn de huidige generatie op Domaine des Brissons de Laage, Therese richt zich vooral op hun eigen merknaam, Samuel concentreert zich op de wijngaarden en de contacten met Hennessey waar ze ook eau de vie verkopen. Wij hebben vooral contact met Therese, een flamboyante dame met een geweldige positieve uitstraling. Samen met haar man Seph staan zij garant voor kennis, inzet, passie, vriendelijkheid en correctheid. Een powerkoppel!
